- Khi đột kích vào cơ sở Thanh Ly, cảnh sát đã phát hiện dây chuyền quy mô chuyên sản khô bò từ…thịt heo thối.
Theo đó khoảng 13g chiều 6/9, công an Q.Bình Tân đã bất ngờ đột kích, kiểm tra hành chính đối với công ty TNHH thương mại thực phẩm Thanh Ly (số 711 đường Lê Trọng Tấn, P.Bình Hưng Hòa, Q.Bình Tân) và phát hiện nhiều sai phạm về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.
Được biết cơ sở này nầm ẩn bên trong tiệm vàng Kim Phát Phong Ly ở cùng địa chỉ.
Bước đầu cơ quan công an cho biết, đây là cơ sở sản xuất khô bò…từ thịt heo, có dây chuyền công nghệ khá quy mô. Nguồn hàng thành phẩm từ cơ sở Thanh Ly có thị trường tiêu thụ khá lớn ở TP.HCM, các tỉnh thành miền Trung và ra cả Hà Nội.
 |
|
Cơ sở sản xuất Thanh Ly nằm ẩn trong tiệm vàng Kim Phát Phong Ly |
Tại thời điểm, công an phát hiện có 6,5 tấn khô bò thành phẩm và 3,5 tấn thịt heo làm nguyên liệu sản xuất thành khô bò; tuy nhiên đều là thịt heo bốc mùi hôi thối. Ngoài ra còn có nhiều hóa chất, gia vị phục vụ cho quá trình sản xuất.
Chủ cơ sở là bà N.T.T.L không xuất trình được giấy tờ có liên quan đến nguồn nguyên nhiên liệu, gia vị…Bà này cho rằng, công nhân đã dán nhầm tem nhãn là khô heo thành…khô bò. Tuy nhiên, nhiều công nhân tại đây khẳng định, chỉ làm theo chỉ đạo của chủ và cơ sở không sản xuất sản phẩm khô heo.
Cũng theo các công nhân, 1 tấn thịt heo có thể chế biến, cho ra lò khoảng 500kg khô bò thành phẩm.
Bước đầu cơ quan công an niêm phong số tang vật khô bò thành phẩm và thịt heo để tiếp tục điều tra, làm rõ.
|
|
Công nghệ sản xuất thịt heo thành khô bò
Gia vị tẩm vào thịt heo để mang hương vị khô bò chứa trong các thùng rất bẩn.
Thịt heo để chế biến thành khô bò bốc mùi hôi thối. |
• Đàm Đệ
.svg){kind=icon}
