Nguyên liệu: 500g sườn non, 3l nước dùng xương, 200g cà rốt.

Nguyên liệu làm bột canh: bột năng 200g, bột gạo 200g, 250ml nước sôi.

{keywords}
 

Thực hiện: Cho sườn đã sơ chế sạch vào nồi nước lèo, nấu lửa vừa đến khi nước lèo sôi lăn tăn thì cho cà rốt vào, hầm đến khi thịt chín, cà rốt mềm thì nêm nếm cho vừa ăn.

{keywords}
 

Làm bánh canh: Trộn bột năng vs bột gạo cho đều, sau đó cho vào phần nước sôi 1/2 muỗng cà phê muối ăn và 1/2 muỗng dầu ăn.

{keywords}
Cách làm món bánh canh sườn heo bột gạo

Cho nước từ từ vào bột, nhào mịn và cán mỏng, thái sợi, sau đó bắc nồi nước lên bếp cho vào đó 2 muỗng dầu ăn, nấu sôi thì thả sợi bánh canh đã thái sợi vào trụng cho chín, cho sợi bánh canh đã chín ra âu nước lạnh và vớt ra để ráo. Nếu muốn sợi bánh canh có màu vàng thì bạn hãy thêm bột nghệ vào nhé.

Khi ăn cho bánh canh vào tô, cho nước lèo, rau nêm vào và thưởng thức.

Cách làm chè nhãn hạt sen thơm ngào ngạt

Cách làm chè nhãn hạt sen thơm ngào ngạt

Vào mùa hè, những món ngon làm từ hạt sen chắc chắn không thể thiếu trong thực đơn giản khát của gia đình. Hãy tham khảo cách làm chè nhãn hạt sen dưới đây.

Diệu Thuần (ghi)