Thưởng thức ẩm thực Ý ‘chuẩn’ ở Furama Resort Đà Nẵng

Kết hợp tinh tế hải sản tươi ngon Đà Nẵng cùng gia vị đặc trưng nước Ý, nhà hàng Don Cipriani’s -Furama Resort Đà Nẵng đưa du khách như đến với ánh nắng vàng Địa Trung Hải và thưởng thức những món ăn “trứ danh” như pizza, spaghetti, cơm Rissoto... 
 
Tác giả Ngô Thị Giáng Uyên trong bài viết “Ăn Ý” đã phân chia ẩm thực Ý qua vùng miền, với miền Bắc ngậy kem và béo, miền Trung ưu ái nhiều olive và rau thơm, trong khi càng về phía Nam, những món ăn càng đậm vị cay, nóng.

Còn tại nhà hàng Don Cipriani’s, Furama Resort Đà Nẵng, du khách sẽ được tận hưởng tất cả những ngon lành ấy và có cảm tưởng như đang bước vào một “trattoria” (quán rượu) nhuộm vàng ánh nắng Địa Trung Hải, với những cánh cửa sổ rộng mở và mùi hương liệu Ý, xúc xích, phó mát. Tất cả tạo nên một không gian hoàn hảo, cho phép bạn thăng hoa cùng những cung bậc khác nhau của vị giác, đặc biệt là với các đặc sản đã làm nên tên tuổi ẩm thực Ý, như pizza, mỳ Ý, cơm Rissoto...

Các ngăn kệ đầy nhóc những lọ gia vị nhập khẩu từ Ý và nhiều loại dầu do chính tay bếp trưởng sáng tạo nên, làm sáng bừng cả một góc bếp hình Ô-van. Ai cũng hiểu, mỗi loại gia vị đều chất chứa đằng sau những câu chuyện nguồn gốc của mình. Đây cũng là nơi du khách có thể tìm thấy món pizza nướng bằng lò gạch truyền thống, nhấm nháp mỳ Ý được chế biến từ các loại hải sản tươi ngon của biển Đà Nẵng.
 
Bí quyết thu hút của Don Cipriani’s nằm ở những món ăn vốn được chế biến theo công thức nghiêm ngặt của địa phương. Đầu bếp tại Don Cipriani’s còn phóng khoáng kết hợp phương thức truyền thống với các nguyên liệu mới tạo ra những hương vị riêng, cầu kỳ và lạ miệng; từ món Bánh bao Ý nhân tôm Hùm, Cua cho đến Pizza bốn loại phó-mát parmesan, blue, mozzarella, roux hay Pizza rau củ nhiệt đới dành cho thực khách chay.

Cùng với những vật liệu tự nhiên với tông màu trầm ấm như sàn nhà được lót bằng đất nung, cửa sổ kính trong suốt, rộng phóng tầm mắt ra biển cả và hồ bơi, Don Cipriani’s đã thành công trong việc mang thực khách gần hơn với thiên nhiên, đất trời. Ăn tối ở Don Cipriani’s sẽ mang lại cho bạn cảm giác đang trải qua một bữa tối đêm hè giữa bầu trời đầy sao nước Ý.
 
Sự nồng nhiệt và hiếu khách, yếu tố tạo nên thương hiệu Furama, cùng với mùi thơm đâu đây của từng sợi mì Ý nóng hổi sẽ là một phút giây khó chối từ trong chuyến nghỉ dưỡng sắp tới.

Minh Tuấn