Thực phẩm ‘vàng’ giúp tăng cân chuyên gia khuyên dùng

Rất nhiều người gầy cố gắng ăn uống tẩm bổ đủ thứ nhưng vẫn không tăng cân được. Hãy cùng chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu tìm hiểu thực phẩm tốt nhất giúp người gầy tăng cân hiệu quả.

Những điều cần biết về tăng cân

Ths.Bs. Lê Thị Hải - Nguyên GĐ Trung tâm Dinh dưỡng - Viện Dinh dưỡng Quốc Gia cho biết: Hiện nay, thị trường có nhiều loại thuốc tăng cân nhanh, tác dụng rõ rệt chỉ sau một tháng, thậm chí sau 1-2 tuần. Nhưng nhược điểm của các loại thuốc này là có nhiều tác dụng phụ nguy hiểm. Nhiều thuốc tăng cân cho người gầy có thành phần chính là corticoid. Chất này có tác dụng giữ nước, muối natri, kích thích ăn uống ngon miệng. Vì vậy, dùng thuốc tăng cân, người gầy sẽ thèm ăn liên tục, ngủ li bì, làm trọng lượng cơ thể tăng lên nhanh chóng, thậm chí tăng 3-4kg/tuần.

Tuy nhiên, muốn dùng corticoid phải có chỉ định của bác sĩ. Có rất nhiều cảnh báo về việc lạm dụng thành phần này trong các loại thuốc tăng cân nhanh. Tác dụng phụ của thuốc bao gồm: biểu hiện rõ nhất là sụt cân nhanh khi ngừng sử dụng, loét dạ dày, loãng xương, rối loạn chuyển hóa, suy giảm tuyến thượng thận, teo cơ...

TS. BS Lê Thị Hải - Nguyên GĐ Trung tâm Dinh dưỡng - Viện Dinh dưỡng Quốc Gia

Các loại thuốc tăng cân nhanh cho người gầy về bản chất đều rất nguy hiểm. Vì thực tế không có loại thuốc nào có thể giúp trọng lượng cơ thể tăng lên vài kilogam sau 1-2 tuần được.

Thực phẩm giúp tăng cân bền vững

Thuốc tăng cân tốt và bền vững nhất chính là các loại thực phẩm dinh dưỡng trong các bữa ăn. Người gầy phải ăn uống tốt, tiêu hóa hấp thu tốt, ngủ ngon giấc thì mới tăng cân được. Người gầy cũng có thể tăng cường dưỡng chất bằng một số sản phẩm hoàn toàn tự nhiên, có hàm lượng dinh dưỡng vượt trội.

Theo các chuyên gia, những thực phẩm có nguồn gốc 100% từ tự nhiên như tảo Spirulina rất tốt và an toàn. Tảo Spirulina chứa hơn 100 chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Nó được ví như một loại rau sạch an toàn tuyệt đối. Dinh dưỡng trong tảo Spirulina ở dạng thực vật nên cơ thể rất dễ hấp thu, nên Spirulina rất tốt cho những người chán ăn, kém hấp thu.

Hơn nữa tảo Spirulina được nhiều tổ chức lớn trên thế giới công nhận: Tổ Chức Y tế Thế giới (WHO) công nhận: “Tảo Spirulina là thực phẩm bảo vệ sức khỏe tố nhất của loài người trong thế kỷ 21”. Tổ chức IIMSAM (trực thuộc Liên Hợp Quốc) đã sử dụng tảo Spirulina như một cách tăng cân an toàn cho trẻ em và người già ở các nước đang phát triển thoát khỏi nạn suy dinh dưỡng (nguồn: www.iimsam.org) từ năm 1984,…

Hiện nay, ở Việt Nam có Tảo Mặt Trời tăng cân của Mỹ có thành phần 95% là tảo Spirulina nguyên chất giàu khoáng chất Kẽm và bổ sung thêm vitamin C tự nhiên chiết xuất từ trái sơ ri trồng theo phương pháp hữu cơ giúp người gầy khắc phục các vấn đề thường gặp và tăng cân vì có các tác dụng sau:

Thanh lọc thải độc cho cơ thể: nhờ các chất chống oxi hóa mạnh: phycocyanin, chlorophyll, beta-caroten,… giúp đào thải toàn bộ độc tố tích tụ lâu ngày trong cơ thể, giúp tăng cường hệ miễn dịch.

Cung cấp đến 100+ dưỡng chất giúp người gầy tăng cân nhanh: Đặc biệt là hàm lượng đạm toàn tính cao (chiếm 65-70%, cung cấp đủ 18 loại trong tổng 20 loại axit amin cần thiết cho cơ thể) giúp nhanh chóng xây dựng, tái tạo các bó cơ, gân.

Kích thích ăn ngon miệng, tăng cảm giác thèm ăn: Nhờ khoáng chất kẽm và đầy đủ các vi chất thiết yếu quan trọng cơ thể cần. Đặc biệt chất xơ hòa tan có trong tảo kết hợp với các chất chống oxi hóa tạo môi trường cho lợi khuẩn phát triển giúp hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh.

Giúp ngủ ngon, sâu giấc, giảm căng thẳng stress: Nhờ các vitamin nhóm B (từ B1-B12) và 2 axit amin tryptophan và phenylalanine.

Nguyễn Vinh