Túi mật đảm nhiệm một công việc quan trọng là cô đặc và dự trữ dịch mật - giúp cơ thể tiêu hóa chất béo. Những bệnh về túi mật thường gặp bao gồm viêm túi mật, nhiễm trùng túi mật, hoặc sỏi túi mật... Nguyên nhân gây bệnh cho túi mật phần lớn là do chế độ ăn uống, trong đó có liên quan nhiều đến việc sử dụng các thực phẩm không có lợi cho sức khỏe.