1. Canh cà tím om mẻ
Dân dã, dễ ăn mà tiết kiệm - đó là những gì mình nghĩ tới ngay khi chọn món canh cà tím om mẻ cho bữa tối của cả nhà. Một nồi canh cà tím om mẻ thơm sực nức lá lốt, tía tô, khi ăn lại mềm ngon, chua dịu hẳn sẽ giúp cả nhà ngon miệng hơn. Hơn nữa dù là thực đơn giảm cân, hạn chế chất đạm thì một bữa ăn chẳng có chút thịt nào cũng không được hợp lý lắm, bởi vậy món cà tím om mẻ với chút ít thịt cũng là đủ cho bữa tối rồi.
Món này làm khá đơn giản, mình chỉ việc thái nhỏ thịt rồi xào cháy cạnh, sau đó cho cà tím vào xào cùng, bạn nhớ nêm nếm gia vị khi xào để món ăn đậm đà hơn nhé! Sau đó đổ nước xâm xấp mặt nồi cà tím, đun chín mềm mới thêm đậu và cuối cùng rắc lá lốt, tía tô thái nhỏ lên trên để nồi cà tím dậy mùi thơm thôi!
2. Đậu xóc vừng cay
Trong thời gian om cà tím, hãy làm món đậu siêu tốc này bạn nhé! Không những lạ miệng, nó còn giúp đốt cháy một lượng calories đáng kể nhờ vị cay của mình.
Chìa khóa của món này nằm ở hỗn hợp vừng - ớt - tỏi - muối xay nhuyễn, sau đó bạn chỉ việc cho dầu vừng vào chảo cùng hỗn hợp này và đậu, xóc nhẹ vài phút là có được món đậu ngon cho thực đơn của cả nhà rồi!
3. Salad dưa chuột
Sau món canh cà tím nóng hổi đậm đà cùng món đậu xóc vừng cay xuýt xoa, hẳn một món ăn mát giòn thanh nhẹ sẽ giúp bạn cân bằng lại thực đơn cơm tối.
Như những món salad khác, món salad dưa chuột này có thể được làm trong "nháy mắt", và điểm khác biệt của nó chính là phần vỏ chanh bào được hòa cùng nước trộn salad gồm có nước tương, dầu mè, nước cốt chanh và dầu olive tạo vị thơm cực sảng khoái cho món ăn. Món này bạn nên làm ngay trước khi ăn để đảm bảo dưa chuột thật giòn nhé!
(Theo Trí Thức Trẻ)
.svg){kind=icon}
