Thực đơn 68.000 đồng với 5 món ngon đẹp cho mâm cơm chiều

Không chỉ ngon mắt mà còn rất cân bằng về dinh dưỡng, mời bạn thử ngay thực đơn cơm tối dưới đây nhé!

1. Cá chép chiên giòn

Cá rửa sạch mổ bụng bỏ ruột rồi đánh qua vảy, lấy chanh chà xát qua bề mặt của cá để khử mùi tanh, sau đó dùng dao sắc khía đều trên thân cá. Tiếp sau đó cho muối tinh vào những đường khía trên thân cá, dùng tay xoa đều muối khắp thân cá (dùng lượng muối vừa phải).

Bắc chảo sâu lòng lên bếp cho dầu ăn, chờ dầu sôi thả cá vào chiên vàng 2 mặt là được.

2. Salad dưa leo cà chua

Dùng 120ml dầu ôliu, 120ml dấm trắng, 50g đường, 1 muỗng cà phê hỗn hợp lá thơm của Ý, ớt tươi, 1 muỗng cà phê muối, tiêu.

Dưa chuột ngâm rửa sạch, gọt sơ vỏ để vẫn giữ được độ giòn và màu sắc cho món salad. Để nguyên quả dưa theo chiều dọc rồi xắt lát mỏng. Hành tím xắt lát mỏng, ngâm trong bát nước lọc cho bớt hăng rồi đổ ra rổ, để ráo.

Cho tất cả các nguyên liệu của phần nước trộn salad vào bát và khuấy đều. Trước khi ăn bạn đổ hỗn hợp này vào món salad và trộn đều, rắc ít pho mai vụn lên trên nếu thích.

3. Đậu hũ nhồi thịt sốt dầu hào

Dùng 3 bìa đậu hũ, 150g thịt heo bằm, 3 nhánh hành lá, 1 củ hành tím, tiêu trắng, dầu hào, xì dầu.

Đậu hũ cắt hình vuông dùng thìa khoét tròn ở giữa.

Hành tím, hành lá thái nhỏ trộn với thịt heo bằm và tiêu với hạt nêm ướp chừng 10 phút rồi dùng thìa nhỏ nhồi thịt vào miếng đậu hũ vừa khoét.

Bắc chảo đun dầu nóng bỏ miếng đậu vào rán vàng non 2 mặt. Xong xếp vào nồi nhỏ.

Hòa dầu hào, xì dầu với chút đường và 1/2 bát nước. Đổ vào nồi nhỏ vừa xếp đậu om chừng 5 phút cho ngấm gia vị. Mở vung cho hành rồi gắp ra đĩa ăn nóng.

4. Canh chua cà chua

Đơn giản mộc mạc. Một trái cà chua to hầm với nước tới chín nhừ. Giữ nguyên quả như hình cho đẹp mắt. Khi ăn dùng muôi bằm nhẹ nêm rồi nêm gia vị cho vừa miệng.

5. Quả lặc lày luộc

Đun thật sôi nước cho lặc lày vào luộc chín tới, chú ý để nguyên vỏ vì chính vỏ tạo nên hương vị rất riêng cho loại quả này.

Và đây là thực đơn cơm tối 5 món với chi phí chỉ 68,000đ. Tùy theo sở thích và quỹ thời gian của mình, bạn có thể giữ nguyên hay bớt đi 1-2 món mà vẫn có bữa ăn ngon cho cả nhà đấy!

(Theo Trí Thức Trẻ)