Phở Hà Nội

Thử món “quốc dân” ở Hà Nội với hai phiên bản rẻ và đắt tiền, vị khách Tây cho rằng, cả hai món đều ngon.

Bản tin sáng 16/8: Cựu Bí thư Nguyễn Nhân Chiến nhận 10 tỷ đồng tiền quà lễ tết; 11 năm làm xong 400km metro là thách thức rất lớn với Hà Nội; Dự án cầu trăm tỷ nhiều năm chơ vơ trên mặt sông ở Bắc Ninh; Tranh cãi phở Nam Định hay phở Hà Nội ngon hơn

"Phở Hà Nội hay phở Nam Định đều là phở Việt Nam, rất đáng tự hào, trân trọng, không cần đặt lên bàn cân so sánh hơn kém", nghệ nhân ẩm thực Ánh Tuyết chia sẻ.

Thông tin Bộ Văn hóa Thể thao và Du lịch công bố danh mục Di sản Văn hóa phi vật thể quốc gia, thuộc loại hình tri thức dân gian đối với phở Hà Nội và phở Nam Định đang nhận được sự chú ý lớn.

Nhắc tới những quán phở Hà Nội đông khách, thậm chí khách sẵn sàng xếp hàng hay ngồi vỉa hè, nhiều người lập tức nhớ tới phở gia truyền Bát Đàn, phở Hồ Lợi, phở mặn Gầm Cầu,...

Sau chuyến thăm Hà Nội, phóng viên Park Jeong Bae của tờ Chosun (Hàn Quốc) đã có bài viết giới thiệu về phở bò và những địa chỉ thưởng thức món ăn này.

Ngoài 30 bát một chủ quán ở phố cổ Hà Nội dành tặng lao động nghèo mỗi ngày, khách đến ăn phở có thể để lại những suất từ thiện gọi là "treo" để những người đến sau được hưởng tinh thần "lá lành đùm lá rách" ăn sáng miễn phí.

Nằm sâu trong những con ngõ nhỏ, hẹp, không gian chật chội, có phần cũ kỹ nhưng nhiều quán phở Hà Nội vẫn thu hút thực khách bởi hương vị thơm ngon, mức giá phải chăng.

Cặp vợ chồng người Nhật quyết định thưởng thức phở vào buổi sáng và ăn chân gà nướng vỉa hè vào buổi tối trong chuyến du lịch Hà Nội mới đây.

Hai nghệ sĩ Hàn Quốc đã ghé thăm quán phở Khôi Hói nằm ở số 50 phố Hàng Vải, Hà Nội. Họ bất ngờ khi đây là địa chỉ quen thuộc của HLV Park Hang Seo và rất yêu thích hương vị món ăn của quán.

8 năm qua, Phở Hà Nội của vợ chồng chị Helen Nguyễn và Harry Nguyễn đã trở thành thương hiệu quen thuộc của thực khách tại Thung lũng công nghệ cao California, phủ sóng trên báo chí Mỹ.

YouTuber người Pháp Will Courageux thực hiện một video 40 giây chia sẻ về quán phở anh yêu thích nhất tại Hà Nội. Quán phở này nổi tiếng trong vài năm trở lại đây, thu hút rất đông thực khách tìm tới xếp hàng, chờ đợi thưởng thức.

Dù nằm trong con ngõ nhỏ, tối thui, không gian phục vụ hạn chế nhưng quán phở gà của bà Ánh (Hàng Đào, Hoàn Kiếm, Hà Nội) vẫn có lượng khách ổn định, được nhiều người khen ngợi trên mạng xã hội.

Quán phở mặn ở đầu phố Gầm Cầu (đoạn giao Hàng Giấy, Hoàn Kiếm, Hà Nội) bất ngờ mở bán trở lại và nhanh chóng thu hút rất đông thực khách.

Đại diện quán phở bò sốt vang ở Thể Giao, Hai Bà Trưng, Hà Nội xác nhận, quán đã gửi lời xin lỗi tới thực khách N.L. sau vụ việc chị L. có trải nghiệm không tốt tại quán vào ngày 21/1.

Mới đây, thực khách tên L. có bài viết chia sẻ trải nghiệm không tốt tại quán phở bò sốt vang ở Thể Giao, Hai Bà Trưng, Hà Nội vào ngày 21/1. Chị L. bức xúc khi con gái chủ quán nhắn tin chỉ trích thậm tệ.

Nhu cầu ăn uống của mọi người là rất khác nhau, thế nên đừng lấy suy nghĩ của mình áp đặt cho người khác. Việc xếp hàng dài chờ ăn phở không đáng để bị chỉ trích "khổ vì ăn, nhục vì ăn".

Khi tôi chia sẻ tấm ảnh hai vợ chồng xếp hàng 30 phút để ăn phở Bát Đàn, bạn bè "nửa đùa, nửa thật", bình luận: "Ông, bà rảnh quá hay sao mà xếp hàng kiên nhẫn quá vậy?", "Hà Nội bao quán phở ngon sao mà khổ thế"...

Hà Nội có vô số các quán phở bò khác nhau nhưng chỉ số ít trong đó nổi tiếng đông khách với cảnh xếp hàng dài chờ gọi món, lấy số. Thậm chí ở một số quán, thực khách phải tự bưng bê hay ngồi ăn ở vỉa hè.