Xuất hiện trong video của một nữ blogger ẩm thực nổi tiếng với hơn 400.000 người theo dõi, nhà hàng này được đánh giá là nơi "đẩy lùi giới hạn của sự điên rồ".

Được biết tới với phong cách ẩm thực thân thiện với môi trường, nhà hàng này từng gây sốt khi phục vụ nhiều món ăn sáng tạo như lá cây, đá viên phủ mật ong,...

4hrwbfa.jpg
Không gian huyền ảo bên trong nhà hàng. Ảnh: 163

Thực khách phải trả 3.888 Nhân dân tệ (13 triệu đồng) cho bữa ăn gồm 15 món theo chủ đề rừng nhiệt đới, chưa bao gồm đồ uống.

Hai nhà sáng lập nhà hàng này đã dành 7 năm để nghiên cứu những khu rừng mưa nhiệt đới ở Vân Nam để lấy cảm hứng cho các món ăn, theo trang tin tức Jiupai.

Trong bài đăng của mình, blogger miêu tả thực khách hái một chiếc lá từ cây trồng trong chậu, chấm vào nước sốt và ăn sống, trong khi một người phục vụ giải thích về khái niệm "ẩm thực kết hợp sinh thái".

Khi bữa ăn diễn ra, các vị khách sẽ được "chiêu đãi" bằng một loạt món ăn và phong cách phục vụ khác lạ. Chẳng hạn như khách được đề nghị nếm mật ong và phấn hoa từ những viên đá.

Một món ăn khác là "bát chất nhờn đen" được chế tác tỉ mỉ để mô phỏng mùi hương nồng nàn như thịt thối rữa của hoa Rafflesia ký sinh. 

4y72hrgbfaa.jpg
Loạt món ăn gây tranh cãi của nhà hàng. Ảnh: SCMP/163

Điểm nhấn của bữa ăn là món tráng miệng “hoa cắm vào phân voi”. Món ăn có phần đế là phân voi giống vụn bánh mì giòn, được trang trí bằng mứt trái cây, phấn hoa, kem mật ong...

Để thưởng thức món này, khách được mời leo lên cầu thang để tham gia “tour tráng miệng”, nơi họ có thể chọn loại nước hoa thảo mộc và mứt trái cây ưa thích để tạo nên trải nghiệm ẩm thực riêng.

Những món ăn của nhà hàng này đã thu hút nhiều ý kiến bình luận của cộng đồng mạng. "Tôi đến từ tỉnh Vân Nam, nhưng chúng tôi chắc chắn không ăn phân voi ở đây", một nữ du khách chia sẻ.

Ở góc nhìn khác, một cư dân mạng cho rằng: “Đây không phải là nhà hàng thông thường, nó giống một điểm thử nghiệm mới lạ. Nếu bạn tìm kiếm trải nghiệm ẩm thực độc đáo thì chắc chắn đáng để thử".