Từ ngày 5 - 6/8, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) tỉnh Nam Định tổ chức hội nghị tập huấn tăng cường biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) tại cơ sở sản xuất, kinh doanh dịch vụ ăn uống; hướng dẫn giải quyết thủ tục hành chính về ATTP trên môi trường điện tử với hơn 300 người tham dự.
Những nội dung được các giảng viên của Chi cục truyền đạt tại hội nghị gồm: quy định pháp luật về ATTP đối với các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, các điều kiện cần tuân thủ về cơ sở vật chất, trang thiết bị dụng cụ, con người;
Các phương pháp đảm bảo an toàn thực phẩm trong quá trình chế biến từ khâu nhập nguyên liệu thực phẩm, quá trình sơ chế, chế biến, bảo quản vận chuyển thực phẩm; cũng như các quy định xử phạt vi phạm hành chính về ATTP nếu không đảm bảo các điều kiện an toàn thực phẩm.
Đồng thời, các giảng viên cũng hướng dẫn các cơ sở, doanh nghiệp trong việc thực hiện các thủ tục hành chính về an toàn thực phẩm trên môi trường điện tử theo Chỉ thị số 05/CT-TTg ngày 23/02/2023 của Thủ tướng Chính phủ và Kế hoạch của UBND tỉnh về phát triển ứng dụng dữ liệu về dân cư, định danh và xác thực điện tử phục vụ chuyển đổi số quốc gia.
Hội nghị đã thảo luận, trao đổi và giải đáp nhiều thắc mắc của các cơ sở tham gia, từ đó nâng cao nhận thức của người lãnh đạo, quản lý cũng như người trực tiếp chế biến, hạn chế các vi phạm đối với các cơ sở, góp phần cải thiện, giảm thiểu nguy cơ xảy ra ngộ độc thực phẩm, sự cố về ATTP trên địa bàn tỉnh.
Trước đó, từ ngày 24/7 - 31/7, Chi cục ATVSTP tỉnh Nam Định tổ chức 06 hội nghị phổ biến kiến thức về An toàn thực phẩm cho Hội viên phụ nữ của 6 xã thuộc huyện Vụ Bản.
Tại hội nghị, giảng viên của Chi cục đã phổ biến nhiều nội dung về ATTP như: Thực trạng ATTP ở Việt Nam cũng như của tỉnh, làm rõ mối nguy ô nhiễm thực phẩm, cùng các giải pháp cụ thể trong công tác phối hợp hoạt động đảm bảo ATTP của các cấp, các ngành, các hội, đoàn thể...
Hội nghị cũng được nghe hướng dẫn việc đảm bảo ATTP trong sản xuất, chế biến, kinh doanh, tiêu dùng thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm. Đặc biệt phần hướng dẫn lựa chọn và bảo quản thực phẩm giúp cho đại biểu thêm kiến thức lựa chọn thực phẩm an toàn, góp phần nâng cao chất lượng bữa ăn hàng ngày và bảo vệ sức khỏe cho gia đình.
.svg){kind=icon}
