Cuộc sống ngày càng hiện đại, các món lẩu cũng liên tục cập nhật theo xu thế mới. Không còn là những nồi lẩu thông thường, để hợp thời thì phải thưởng thức “lẩu thang máy”, lẩu 9 tầng,... hay phải ăn “đúng quy trình” như lẩu hơi.
Ăn lẩu hết 7 triệu, cả đoàn khách Trung Quốc không ai chịu trả tiền
Cuối năm tiệc tất niên cùng bạn bè, nếu là tín đồ lẩu thì đừng bỏ qua những món lẩu độc đáo dưới đây:
Lẩu thang máy
Cuộc sống hiện đại, nhà chung cư, trung tâm thương mại mọc lên “như nấm sau mưa” ở các đô thị và thang máy đã trở nên quen thuộc ở những tòa nhà cao tầng. Bắt đúng xu thế, thời gian gần đây ngoài thang máy ở các tòa nhà cao ốc, trong ẩm thực cũng xuất hiện “lẩu thang máy” khiến tín đồ lẩu phát cuồng.
Món lẩu này có nguồn gốc từ Trung Quốc. Thoạt nhìn, lẩu này giống như một nồi lẩu 2 ngăn bình thường, nhưng đến lúc hoạt động, nồi lẩu lại có khả năng di chuyển lên xuống giống hệt một chiếc thang máy. Tên “lẩu thang máy” cũng bắt nguồn từ chính đặc điểm này.
 |
| Món lẩu thang máy đang khiến nhiều người tò mò |
 |
Nguyên tắc hoạt động của lẩu thang máy là sẽ bắt đầu chạy khi thả thịt sống, rau các loại vào 2 ngăn lẩu. Sau đó, khay lẩu sẽ dần chìm xuống để làm chín thịt, rau với hệ thống nhiệt phía dưới. Đợi cho đến khi thịt chín mềm thì chiếc "thang máy" này sẽ đi lên. Lúc này, các tín đồ của lẩu có thể thưởng thức ngay món lẩu hay ho và mới lạ này.
Lẩu 9 tầng
Chỉ là nồi lẩu bình thường, không có chiếc nồi đặc biệt như “lẩu thang máy”, nhưng “lẩu 9 tầng mây” lại khiến tín đồ của món lẩu phải xếp hàng dài chờ đợi để có cơ hội thưởng thức.
Đúng như tên gọi "lẩu 9 tầng mây" - tháp đồ nhúng lẩu khi bê ra sẽ khiến mọi người ngây ngất vì sự hấp dẫn và tươi ngon của nguyên một tháp thịt bò nhập khẩu xếp chồng lên nhau cao đến 9 tầng, hệt như một tòa cao ốc.
 |
| Lẩu 9 tầng với những tháp đồ ăn cao như tòa nhà... |
 |
| ... khiến thực khách luôn phải xếp hàng chờ ăn |
Xu hướng lẩu 9 tầng trở thành trào lưu, đang lan rộng khắp các tỉnh thành. Thực khách có thể gọi lẩu bò 9 tầng, lẩu hải sản 9 tầng cao và kiên cố như tòa tháp.
Tuy nhiên, các nhà hàng có món lẩu đặc biệt này cũng khuyến cáo lẩu này chỉ phù hợp cho nhóm từ 5-7 người trở lên vì đồ ăn quá nhiều. Đặc biệt, khi ăn nên đặt trước vì khách đông, thường xuyên hết chỗ, thậm chí có những lúc khách phải xếp hàng dài chờ đợi.
Lẩu khay dài cả mét
Xuất hiện được vài năm nay, lẩu khay dài cả mét vẫn giữ nguyên độ hot của chúng. Đặc điểm nổi bật nhất của loại lẩu chính là chiếc khay lẩu siêu khủng, có độ dài cả mét. Đáng chú ý, bên trong khay lẩu, nhà hàng sẽ bày sẵn tất cả các loại đồ nhúng lẩu vào một chiếc khay to, với đủ các loại từ hải sản, thịt, bò viên cho tới cà chua, rau, đậu, nấm... rồi đặt trên bếp. Cả khay lẩu đầy hấp dẫn khi sôi sẽ tiết ra nước lẩu rất ngọt vị.
 |
| Lẩu khay dài cả mét xôn xao cộng đồng mạng |
Song, đi kèm với sự hoàng tráng của nó, lẩu khay có giá cực kỳ đắt đỏ khi lên tới tiền triệu. Thậm chí, vào giữ năm 2016, nồi lẩu khay dài tới 2 mét có giá 50 triệu đồng ở Hà Nội đã khiến khắp mạng xã hội xôn xao. Bên trong nồi lẩu đặc biệt có tới 3 con tôm hùm, 5 kg tôm tít loại một, 5 kg tôm càng xanh loại một, 10 kg cua Cà Mau, 5 kg mực; 20 kg ốc các loại, nghêu, hào...
 |
| Món lẩu này thậm chí còn xuất hiện trên truyền hình Hàn Quốc |
Mới đây, một đài truyền hình của Hàn Quốc còn sang tận Việt Nam để quay một chương trình ẩm thực giới thiệu nồi lẩu khay siêu khủng này. Trong chương trình, diễn viên Hàn - Ahn Sunyeong và Choi Eunkyeong đã nếm ngay tại trận và không ngớt lời khen ngon khi ngồi trước nồi lẩu hấp dẫn này.
Lẩu hơi ăn đúng quy trình
Xuất hiện cùng thời điểm với lẩu khay, lẩu hơi cũng được các tín đầu lẩu cực kỳ ưa chuộng. Theo đó, muốn thưởng thức món lẩu này, thực khách sẽ phải đặt trước vì nếu không đặt mà cứ thế đến ăn thì sẽ bị “đuổi về” vì hết chỗ.
 |
| Trào lưu ăn lẩu hơi đang nở rộ những năm gần đây |
Tên loại lẩu này cũng được gọi theo đúng đặc điểm, đồ ăn được hấp chín bằng hơi. Combo của lẩu hơi gồm rất nhiều nguyên liệu như gà, cá, tôm, mực, thịt bò, chim và các loại rau, cháo,... Song, một điều thú vị là khi ăn lẩu này phải “ăn đúng quy trình” mà nhà hàng sắp xếp, chứ không thể chọn tùy nguyên liệu mình thích để tự nhúng vào nồi như các loại lẩu thông thường.
Như Băng (tổng hợp)
Nhà hàng lẩu phá sản sau 2 tuần vì sức ăn khủng khiếp của thực khách Trung Quốc
Một nhà hàng lẩu đã phá sản chỉ sau 2 tuần do không lường trước được hậu quả của chương trình khuyến mãi.
Phố lẩu vỉa hè 200 ngàn/nồi ở Hà Nội âm thầm biến mất
Thương hiệu “lẩu vỉa hè” nổi tiếng khắp Hà thành như phố lẩu Cao Bá Quát, Phùng Hưng,... gần đây âm thầm biến mất một cách bí ẩn mà không ai hay biết.
.svg){kind=icon}
