- Thành phần fucoxanthin có trong rong biển sẽ giúp kích hoạt lượng UCPs và protein tách cặp đồng thời thúc đẩy các tế bào mỡ giúp giải phóng axit béo được lưu trữ dưới dạng năng lượng. Một tác dụng khác là ức chế sự sản xuất các tế bào mỡ giúp các mẹ giảm cân hiệu quả hơn. Bằng cách làm hạ thấp mức insulin và giảm chất béo lưu trữ, lượng fucoxanthin sẽ có tác dụng giúp đào thải chất béo tự nhiên ra ngoài cơ thể.

6 huyệt đạo quan trọng giúp giảm cân thần tốc
Giảm cân nhờ thay đổi thói quen ăn uống
Ăn gì để giảm cân ngay bây giờ?

Khi mức insulin tăng lên, lượng mỡ trong cơ thể sẽ được tích tụ một cách dễ dàng hơn còn khi hàm lượng này được giảm đi đồng nghĩa với việc lượng mỡ thừa tích tụ cũng theo đó giảm dần. Đồng thời, khi ăn rong biển cũng sẽ giúp cơ thể bạn đốt cháy lượng calo nhiều hơn trong một ngày dài.

Chính vì những yếu tố trên khiến việc thường xuyên bổ sung rong biển vào thực đơn hàng ngày là cách hiệu quả để giúp giảm cân nhanh chóng.

 

Canh đậu hũ rong biển

- Nguyên liệu: 5g rong biển khô; một tô canh nước dùng cá; hai muỗng cà phê dầu đậu nành; hai miếng đậu hũ; một muỗng canh rượu sake; một muỗng cà phê vỏ chanh thái nhỏ; Bột nêm.

- Chế biến:

-Ngâm rong biển vào nước lạnh khoảng 10 phút, vớt ra, để ráo.

-Dùng dao hoa cắt đậu hũ thành những bông hoa có đường kính 3.5cm hoặc cắt quân cờ.

-Đun sôi nước canh cá, cho canh rượu sake, dầu đậu nành, đậu hũ và tảo biển vào, sôi lại thì bắc xuống. Nêm gia vị vừa miệng.

-Múc canh ra tô, cho vỏ chanh vào và thưởng thức.

 

Canh cà chua rong biển

- Nguyên liệu: hai lá rong biển, hai trái cà chua chín, 100g nấm bào ngư, một thìa cafe nước mắm, một thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa đường, một thìa súp dầu ăn, hành, tỏi phi.

{keywords}

- Chế biến: Cà chua bổ múi cau. Nấm cắt gốc, ngâm muối, rửa sạch. Rong biển thái sợi. Phi thơm tỏi với cà chua khoảng một phút, nêm hạt nêm, nước mắm và đường vừa ăn. Cho vào một tô nước nấu sôi. Cho nấm vào chờ nước sôi lại thì cho rong biển vào, tắt bếp, rắc hành trên mặt.

 

Salad rong biển xanh

- Nguyên liệu: 200g tôm sú, 10g rong biển xanh, 10g rong sụn, 100g ớt Đà Lạt, 200g xà lách xanh, tím, một quả cà chua, một củ hành tím.

- Nước trộn: cho hai thìa giấm + một thìa nhỏ đường + một thìa súp dầu ăn + hai thìa cà phê hạt nêm + 1/2 thìa cà phê tiêu vào chén, khuấy đều.

{keywords}

- Chế biến: Tôm luộc chín, bỏ đuôi, chẻ lưng. Rong sụn và rong biển ngâm nước cho nở, xắt khúc vừa ăn. Ớt Đà Lạt thái sợi, xà lách rửa sạch, cà chua, củ hành thái múi cau. Cho hỗn hợp xà lách, ớt, cà chua, hành tím, rau câu và rong biển vào đĩa, xếp tôm lên trên, rưới nước trộn vào, đảo đều khi ăn.

 

Thịt nạc xào rong biển

- Nguyên liệu: Để thực hiện thực đơn giảm cân với rong biển này thì bạn cần chuẩn bị 200g thịt nạc, rong biển, nửa củ cà rốt xắt chỉ mỏng, 100g nấm bào ngư, một muỗng cà phê hạt nêm, hai muỗng súp dầu ăn từ thực vật, tiêu, tỏi băm.

- Chế biến:

- Thịt ướp với hạt nêm, tỏi, tiêu và 1 muỗng cà phê dầu. Lá rong biển cắt sợi. Nấm cắt gốc, ngâm muối, rửa sạch.

- Cho dầu vào chảo nóng, bỏ thịt vào xào vừa chín, cho nấm, cà rốt vào xào thêm hai phút, thả rong biển vào xào sơ rồi tắt bếp, trút ra đĩa, ăn kèm nước tương pha tương ớt. Với các thực đơn giảm cân với rong biển trên đây thì bạn có thể dùng để ăn trong bữa cơm hằng ngày mà không sợ tăng cân.

Chúc bạn giảm cân thành công với những món ăn làm từ rong biển được gợi ý trên đây nhé.

Thái Thị Hậu