- Hàng năm vào ngày 3/3 âm lịch, người Việt thường làm bánh trôi, bánh chay để cúng tổ tiên. Dịp này, các chị em công sở cũng đua nhau khoe những mâm bánh ngon và đẹp mắt.
|
|
| Chị Tô Hưng Giang (SN 1983, Hà Nội) tự tay làm mâm cỗ bánh trôi bánh chay đẹp mắt cúng Tết Hàn thực. |
|
|
| Chị Hưng Giang chia sẻ, nguyên liệu làm bánh đều có nguồn gốc tự nhiên, không gây nguy hại đến sức khỏe con người. |
|
|
| Trên những chiếc bánh chay chị Giang còn điểm thêm những bông hoa đào, hoa mai cầu kỳ. |
 |
| Khâu trang trí mâm cỗ Tết Hàn thực được chị Giang biến tấu theo nhiều kiểu khác nhau. |
|
|
| Đây là món bánh trôi, bánh chay của chị Nguyễn Thùy Dương (Cầu Giấy, Hà Nội). |
|
|
 |
| Những chiếc bánh chay được biến tấu bằng những màu sắc trông rất bắt mắt. |
 |
| Bánh trôi nhiều màu sắc của chị Minh Huệ (SN 1987, Từ Liêm, Hà Nội). |
 |
| Chị Hoàng Bích (Tây Mỗ, Từ Liêm, Hà Nội) chia sẻ, dù rất vụng về trong việc làm bánh nhưng trong ngày Tết Hàn thực chị vẫn cố gắng làm mâm cỗ bánh trôi, bánh chay chuẩn vị cúng tổ tiên. |
 |
| Đĩa bánh trôi ngũ sắc của chị Hải Anh (Đống Đa, Hà Nội). |
 |
|
Chị Hải Anh cho biết, năm nay chị khá cầu kỳ trong vấn đề chọn nguyên liệu làm bánh. Mặc dù trên các diễn đàn nấu ăn bán rất nhiều loại bột ngũ sắc để làm bánh trôi, bánh chay nhưng chị quyết định không mua. Chị vẫn chọn cách làm truyền thống là tự đi xay bột và mua các loại lá, củ, quả để tạo màu cho bánh. |
 |
| Mâm cỗ cúng Tết Hàn thực của chị Phạm Phương Thảo (Hai Bà Trưng, Hà Nội). |
 |
| Những chiếc bánh chay căng mẩy, bóng tròn của chị Vũ Hy (Hà Đông, Hà Nội). |
 |
| Không dùng nhiều màu sắc, chị Thanh Hương chọn cách làm bánh trôi, bánh chay theo kiểu truyền thống. |
 |
| Những chiếc bánh trôi trắng trong và tròn bóng. |
 |
| Đĩa bánh trôi của chị Lin Bin (Thành Công, Hà Nội). |
 |
| Chị Lin Bin chia sẻ, chị làm bánh trôi nước và bánh chay theo kiểu miền Nam, tạo cảm giác khác biệt chút với bánh trôi - bánh chay miền Bắc. |
 |
|
Sự khác biệt chính là việc sử dụng nước đường nấu bánh. Chị sử dụng đường thốt nốt hữu cơ, thêm chút lá dứa thơm nhẹ và chút gừng thái lát tạo cảm giác ấm nồng trong miệng người thưởng bánh. |
Mâm cỗ cúng Tết Hàn thực trong nhà đại gia phố cổ xưa
Trong gia đình thương nhân giàu có ở phố cổ đầu thế kỷ 20, mâm cỗ Tết Hàn thực 3/3 rất được chuẩn bị rất cầu kỳ, chu đáo...
Ý nghĩa việc cúng bánh trôi, bánh chay trong Tết Hàn thực
Tết Hàn thực 3/3 hàng năm, các gia đình người Việt đều chuẩn bị những đĩa bánh trôi, bánh chay thành kính dâng lên ban thờ tổ tiên. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết ý nghĩa của việc cúng bánh trôi, bánh chay.
Bài khấn Tết Hàn thực theo 'Văn khấn cổ truyền Việt Nam'
Tết Hàn Thực diễn ra vào ngày mồng 3/3 âm lịch hằng năm. Người Việt Nam thường gọi ngày lễ đặc biệt này với cái tên dân dã là Tết bánh trôi, bánh chay. VietNamNet xin giới thiệu một số bài cúng Tết Hàn thực phổ biến.
Thanh Hải - Nhật Linh
.svg){kind=icon}
