Lục Ngạn, Bắc Giang, nổi tiếng với sản phẩm vải thiều và là thủ phủ xuất khẩu vải tươi của Việt Nam, góp phần không nhỏ trong quá trình pháttriển kinh tế-xã hội của huyện. Tuy nhiên, xuất khẩu vải tươi dễ gặp rủi ro trong yếu tố thời tiết, hoạt động bảo quản và tiêu thụ vì phụ thuộcvào mùa vụ. Do đó, song song với việc đẩy mạnh phát triển canh tác vải thiều, huyện Lục Ngạn xác định phát triển các sản phẩm khác từ quả vải, góp phần đa dạng mặt hàng nông sản địa phương, như nước vải,siro vải, vải ngâm…  Trong đó, vải sấy là sản phẩm được huyện chú trọng, bởi có giá trị kinh tế cao hơn so với vải tươi, có khả năng bảo quản lâu dài và dễ vận chuyển.