‘Đấu trường’ barista thu hút tài trợ của nhiều ông lớn ngành cà phê

Kỳ vọng về một đấu trường chuyên nghiệp, quy mô toàn quốc

Chia sẻ từ góc nhìn người trong ngành, hầu hết các cuộc thi barista tại Việt Nam được tổ chức đơn lẻ mang tính địa phương, vô hình chung tạo nên “cơn khát” về một đấu trường rộng lớn hơn với quy mô toàn quốc. Và sự xuất hiện của Vietnam Coffee Challenge (VCC) vào năm 2020 được đánh giá như cánh cổng mở ra nhiều cơ hội phát triển cho cộng đồng barista.

Về nhóm nhà tài trợ độc quyền, có thể kể đến Vina Nha Trang cam kết cung cấp máy rang cho VCC trong năm 2023, và ký kết hợp tác chiến lược đến năm 2025. Kế đến là Lý Gia Viên tài trợ máy Espresso và máy xay cafe cho hạng mục thi đấu “Pour Challenge”. Trong khi đó Dalatmilk sẽ tài trợ nguyên liệu sữa cho tất cả các hạng mục thi đấu. Và Fine Robusta cung cấp độc quyền hạt cà phê chất lượng cao tại VCC 2023.

Tiếp đến có thể kể đến loạt tên tuổi tiếng tăm như Epicure (nhà phân phối dòng máy cà phê châu Âu), Vietblend (chuyên cung cấp máy pha cà phê chất lượng cao), Mercon Specialty (trực thuộc tập đoàn phân phối hạt cà lớn nhất thế giới).

Động thái tích cực đầu tư từ các thương hiệu là bảo chứng mạnh mẽ cho một đấu trường đầy sôi động. Được biết đây là cuộc thi tổ chức bởi Vietnam Coffee Event - công ty chuyên tổ chức các sự kiện quy mô về cà phê.

Sức nóng từ Vietnam Coffee Challenge 2023

Thời điểm hiện tại, VCC đã kết thúc chặng đầu tiên tại 3 Kỳ Khu vực với nhiều ấn tượng. Tại khu vực Hà Nội đón tiếp hơn 112 thí sinh tài năng, 17 giám khảo - là các chuyên gia đầu ngành, 11 nhà tài trợ góp mặt.

Thể lệ thi đấu tại VCC tuân thủ theo quy chuẩn các đấu trường quốc tế gồm 3 hạng mục: Pour Challenge (Thi đấu cá nhân về Latte Art - Nghệ thuật trang trí cafe); Brew Challenge (Thi đấu cá nhân về pha chế cafe bằng dụng cụ thủ công); Roastery Challenge (Thi đấu theo nhóm về rang xay cafe).

Với thể thức thi đấu đa dạng kỹ năng từ cá nhân đến đội nhóm, VCC là một sân chơi bổ ích kiến tạo nền tảng, bồi dưỡng tiềm năng Barista, giúp các thí sinh có cơ hội cọ sát thực tiễn trước khi vươn ra biển lớn.

Bích Đào