an toàn thực phẩm

Một vài bí quyết giúp các bà nội trợ có thể sớm phân biệt được đâu là thịt bò khô thật và giả nhằm bảo đảm sức khỏe cho các thành viên trong gia đình.

Khoa học đã chứng minh nếu ăn phải những thực phẩm nhiễm nấm mốc, chúng ta có thể mắc nhiều bệnh nguy hiểm.

Chọn thực phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng và sử dụng, bảo quản theo hướng dẫn của nhà sản xuất là những lưu ý quan trọng người dân cần nhớ.

Đội Quản lý thị trường số 6, Cục Quản lý thị trường tỉnh Hà Tĩnh tiếp tục phối hợp với các lực lượng chức năng phát hiện, xử lý 960 kg sản phẩm động vật không rõ nguồn gốc, xuất xứ lưu thông qua địa bàn.

Cục An toàn Thực phẩm, Bộ Y tế, vừa cảnh báo về hai sản phẩm thực phẩm chức năng vi phạm quy định của pháp luật về quảng cáo.

Ở các chợ lẻ và lề đường TPHCM xuất hiện rất nhiều điểm bán thực phẩm Tết dưới dạng cân ký hoặc đóng trong gói, lọ. Tuy nhiên, hàng hóa này không có nhãn ghi thông tin về tên sản phẩm, đơn vị sản xuất, địa chỉ sản xuất, ngày sản xuất, hạn sử dụng.

Sản phẩm này được rao bán với giá hơn 3 triệu đồng cùng nội dung quảng cáo “làm trắng da, ngăn ngừa lão hóa dùng cho phụ nữ, che mờ các dấu hiệu của tuổi tác. Kiên trì sử dụng sản phẩm trong 8 tuần sẽ thấy được hiệu quả rõ rệt”.

510 lít rượu thủ công không rõ nguồn gốc xuất xứ tại cơ sở kinh doanh trên địa bàn huyện Thanh Trì vừa bị lực lượng chức năng tiến hành kiểm tra và tạm giữ.

Một số sai lầm khi chế biến và bảo quản thực phẩm khá phổ biến có thể dẫn đến hậu quả nghiêm trọng đối với sức khỏe.

Tại Ấn Độ, với hơn 1,4 tỉ người, các vấn đề an toàn thực phẩm và tiêu chuẩn tại các bữa ăn học đường được quy định chặt chẽ, khắt khe và chi tiết.

Các quy định của Anh nhấn mạnh vấn đề sức khỏe và an toàn trong quá trình chuẩn bị và chế biến thực phẩm cho học sinh.

Bộ Công Thương vừa có văn bản cho biết sản phẩm mì ăn liền tôm chua thương hiệu Gấu đỏ bị phía Đài Loan (Trung Quốc) phát hiện hàm lượng Etylen oxit (EO) không phù hợp với tiêu chuẩn.

Lực lượng chức năng thu giữ nhiều dụng cụ sử dụng để sơ chế mỡ và 29 bao tải đựng mỡ động vật đã được sơ chế. Tổng trọng lượng hơn 950kg.

Trên thị trường, nhiều tiểu thương đã “phù phép” để các nguyên liệu ươn thối trở thành những miếng chả cá màu sắc đẹp, bắt mắt, mùi vị thơm nức.

Giá đỗ được nhiều gia đình ưa thích vì giá rẻ, dễ ăn tuy nhiên không ít bà nội trợ e ngại khi mua do lo sợ loại thực phẩm này được “tẩm” chất kích thích tăng trưởng.

Đánh giá hiệu quả chương trình bình ổn giá trên địa bàn TP.HCM, cả doanh nghiệp tham gia và Sở Công Thương các địa phương đều kêu khó. Tuy nhiên, có ý kiến cho rằng cần hạn chế việc doanh nghiệp tham gia bình ổn cho có, không thực chất.

Nhờ được đầu tư về khoa học kỹ thuật, những năm gần đây, về giám sát an toàn thực phẩm, có nhiều chất cấm, các chất mới, đặc biệt là phụ gia mới nổi đã được phát hiện.

Thỉnh thoảng, lại có doanh nghiệp đề nghị Chủ tịch Hội Doanh nghiệp Hàng Việt Nam chất lượng cao "cho đóng mấy chục triệu" để được cấp giấy chứng nhận cho nhanh chóng.

"An toàn thực phẩm là câu chuyện về chính thế hệ con cái chúng ta. Biết đâu những đứa trẻ khi ra đường ăn nhầm thực phẩm không đảm bảo an toàn thì sao?", Bộ trưởng NN-PTNT Lê Minh Hoan trăn trở.

Với người tiêu dùng, dù ở ngoài chợ hay trong siêu thị, đều rất khó chọn được rau sạch thật sự theo đúng nghĩa. Thậm chí, ngay cả các chuyên gia cũng phải chấp nhận “khuất mắt trông coi” và ăn rau theo niềm tin, cảm tính...