an toàn thực phẩm

Trong năm học 2024-2025, các quận, huyện tại Hà Nội tập trung siết chặt, quản lý các hàng quán thực phẩm quanh trường học, đảm bảo an toàn cho học sinh.

Sở Y tế Bắc Kạn xác định vụ ngộ độc khiến 82 người phải nhập viện cấp cứu do vi khuẩn tụ cầu vàng gây ra, nghi ngờ thực phẩm được chế biến từ nguồn nước không đảm bảo.

TRUNG QUỐC - Chuyên gia dinh dưỡng xứ Trung đã thu hút sự chú ý khi lên tiếng cảnh báo người dùng về dấu hiệu chứa yếu tố rủi ro của những lọ tương ở các quán ăn.

Để ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm do thức ăn đường phố, có ý kiến ủng hộ "phải đánh vào túi tiền, phạt thật mạnh cơ sở không đảm bảo" nhưng lại có ý kiến phản biện rằng đây không phải là giải pháp cốt lõi.

TRUNG QUỐC - Một người dùng mạng xã hội đăng tải video ghi lại cảnh phát hiện có thạch sùng trong bát súp được cho là mua ở một cửa hàng tại Cao Hùng. Chủ cửa hàng nghi ngờ người này tự đặt con vật vào trong chiếc hộp khác để thu hút sự chú ý.

Anh B. được đưa vào bệnh viện cấp cứu trong tình trạng đau bụng, nôn ói, sốt sau khi đi liên hoan cùng bạn bè.

Các loại thực phẩm do người dân, tổ chức tự chế biến, hút chân không để vận chuyển đi cứu trợ đồng bào lũ lụt vẫn có thể nhiễm vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm.

Tình hình mưa lũ hiện nay khiến người dân đổ xô đi mua thực phẩm về tích trữ. Tuy nhiên, việc bảo quản thực phẩm không đúng cách có thể gây hại cho sức khỏe.

Sở thích ẩm thực của nhiều người có thể khiến họ phải nhập viện cấp cứu do nhiễm liên cầu khuẩn lợn, tắc ruột, sán chui lên não.

Nếu gây hậu quả nghiêm trọng, các tổ chức cung cấp thực phẩm không đảm bảo an toàn có thể bị phạt tiền với mức cao nhất lên tới 500 triệu đồng.

Đoàn giám sát của Ban Văn hóa - Xã hội HĐND TPHCM cùng các sở ban ngành đã có buổi khảo sát công tác quản lý an toàn thực phẩm tại chợ đầu mối nông sản Thủ Đức, rạng sáng 15/8.

Nhiều nông sản thế mạnh của Việt Nam như gạo, cà phê, hạt tiêu, rau quả... xuất khẩu sang EU dự báo sẽ gặp khó khi thị trường này thay đổi quy định về an toàn thực phẩm theo chiều hướng siết chặt hơn.

Một số cơ sở cung cấp suất ăn sẵn tại TPHCM đưa ra giá thật thấp để cạnh tranh, tiềm ẩn nguy cơ mất vệ sinh an toàn từ nguồn thực phẩm giá rẻ, không nguồn gốc.

Đồ ăn được đựng trong bát nhựa, không che đậy, tiểu thương dùng tay không cầm vào thực phẩm là những hình ảnh xuất hiện khắp hàng quán quanh các bệnh viện ở TP.HCM.

Panasonic nỗ lực mang đến sản phẩm điều hòa không khí ứng dụng công nghệ vượt trội, đạt chứng nhận HACCP International với khả năng ức chế virus, vi khuẩn trong các cơ sở chế biến, kinh doanh thực phẩm.

Lực lượng chức năng Hà Nội vừa phanh phui đường dây buôn bán hơn 10 tấn xúc xích “bẩn” từ manh mối một hàng quán ở cổng trường. Bác sĩ cho biết nếu trẻ ăn xúc xích với nhiều chất bảo quản như formol sẽ đối diện một số bất ổn sức khỏe.

Trong công văn chỉ đạo ngăn ngừa, xử lý ngộ độc thực phẩm, Bộ Y tế đề nghị các địa phương kiên quyết xử lý nghiêm và đình chỉ hoạt động cơ sở không bảo đảm điều kiện ATTP, cơ sở không có Giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP (thuộc đối tượng phải cấp).

Sau khi ăn xôi buổi chiều và cơm gà xối mỡ vào buổi tối, 3 thành viên trong một đoàn lân ở quận Bình Tân (TP.HCM) đã phải nhập viện cấp cứu.

Bảo quản thịt gà trong tủ lạnh rất tiện lợi, nhưng nhiều người thắc mắc rằng họ có thể ướp lạnh thịt gà trong bao lâu một cách an toàn.